Dinas Peternakan dan Perikanan Gelar Pelatihan Pengolahan Hasil Ternak

Dinas Peternakan dan Perikanan  Kabupaten Magelang, Senin dan Selasa,20-21 Maret 2017 menggelar pelatihan pengolahan hasil ternak di Gedung P2HP Dispeterikan. Pelatihan yang diberikan berupa pembuatan nugget ayam, Sosis Sapi, Telur Asin, dan Abon Ayam.

Pelatihan diikuti oleh pengurus Kelompok Wanita Tani, Anggota TP. PKK Kab. Magelang, Anggota Dharma Wanita Dispeterikan . Mereka dipandu oleh narasumber dari STPP Magelang, Pelaku usaha Abon Ayam Gandem Marem,serta dari SMKN I Salam Magelang. Tidak hanya mendapatkan teori saja, tetapi dalam kesempatan tersebut mereka juga langsung praktek pembuatan nugget ayam, sosis sapi, telur asin dan abon ayam

Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan, Ir. Sri Hartini ,mengungkapkan pelatihan pengolahan hasil ternak ini dimaksudkan untuk memanfaatkan sumberdaya manusia dan produk peternakan lokal agar bisa menjadi produk unggulan daerah yang mampu bersaing.Sasaran dari pelatihan ini adalah meningkatnya jumlah dan jenis produk hasil peternakan yang dipasarkan serta tersebarnya teknologi pengolahan hasil peternakan kepada masyarakat.

Menurut Hartini, pelatihan ini digelar dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam mengolah hasil peternakan serta meningkatkan nilai tambah dan daya tahan produk peternakan. Selain itu, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan serta melatih peternak untuk bisa mandiri dalam rangka pengolahan produk peternakan yang dihasilkan.Melalui pelatihan pengolahan hasil peternakan ini diharapkan  mampu meningkatkan pendapatan peternak serta menumbuhkan usaha pengolahan hasil peternakan.

Pelatihan ini  disambut antusias oleh para peserta Bimtek ,materi-materi yang diberikan meliputi cara Pengolahan Daging Ayam dan Daging Sapi, Pengawetan/Pengolahan Telur mulai dari awal hingga proses packing hingga siap untuk dipasarkan dalam rangka menambah pendapatan peternak. (FR)