Kembali

Edukasi dan Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA)

  • 2024-05-21 00:00:00
  • Admin
  • sinakkan
  • 262

Gambar 1. Pemaparan Materi oleh Narasumber


Dispeterikan - Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) yang diselenggarakan oleh Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Magelang menghadirkan narasumber dari Master Trainer Butcher dan Asessor Juru Sembelih Halal Nasional drh. Sonny Handoko, DVM.,MB. Kegiatan yang digelar di Aula Dispeterikan diikuti sebanyak 40 peserta dari takmir masjid se-Kabupaten Magelang, (21/05/2024).

Tujuan dari kegiatan tersebut yaitu sebagai upaya menjaga kualitas produk halal yang berkaitan dengan prosedur dan prinsip-prinsip sembelih halal.


Gambar 2. Praktik Mempersiapkan Alat Penyembelihan


Pelatihan ini tidak hanya memberikan pengetahuan teori praktis tentang bagaimana melakukan sembelih halal dengan benar, tetapi juga memastikan pemahaman mendalam tentang pentingnya menjaga kebersihan dan kehalalan dalam industri pangan. Selain itu, peserta juga dilatih bagaimana cara memilih dan menggunakan alat-alat penyembelihan yang sesuai standar. 

Pelatihan melibatkan berbagai aspek penting yang berkaitan dengan metode sembelih halal, termasuk persiapan, penanganan hewan dan pemotongan yang benar. Hal ini melibatkan pemahaman tentang hukum-hukum Islam yang mengatur sembelih halal, seperti penggunaan pisau yang tajam, pengucapan kalimat tasmiyah dan kebersihan yang terjaga selama proses penyembelihan.  



Gambar 3. Praktik Penyembelihan dan Pengulitan


Penting bagi juru sembelih halal untuk mengikuti pelatihan yang memadai agar dapat menjaga kualitas produk halal dan menjaga kesejahteraan hewan sehingga dapat memberikan kontribusi positif bagi masyarakat.